水晶寿桃

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好所有的食材。
• 第二步
  2. 红色彩豆糖放入碗中再放入开水锅中。
• 第三步
  3. 煮至融化备用。
• 第四步
  4. 澄粉加入糯米粉，白糖，用沸水和成面团。
• 第五步
  5. 把面团揉均匀稍凉备用。
• 第六步
  6. 白色面团用一小块加入红色汁合成粉色面团，再用一小块加入抹茶粉合成绿色面团。
• 第七步
  7. 白色面团分成等份小面团，粉色也分成一样多的小面团，取一份白色面团按扁，把粉色面团也按扁放入白色面团中间。
• 第八步
  8. 然后包入豆沙。
• 第九步
  9. 把面团搓圆，再整理成上面尖的桃形。
• 第十步
  10. 用刀背在桃子的一侧划上一道印痕。
• 第十一步
  11. 取一小块绿色面团做成树叶状。
• 第十二步
  12. 把绿色面团粘在桃子的下面。
• 第十三步
  13. 依次全部做好放入蒸笼。
• 第十四步
  14. 大火蒸制5-7分钟即好。