口感丰富的水晶寿桃

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.26 06:54

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主料

• 澄粉 ：70
• 糯米粉 ：20

辅料

• 生粉 ：10
• 糖粉 ：10
• 热开水 ：适量
• 玉米油 ：1汤匙
• 莲蓉馅 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.先把各种粉和糖混合.
• 第二步
  2.倒入适量的热开水，用筷子拌匀（水要逐点放，直到面粉能和成团）.
• 第三步
  3.把面团放到擦干净的桌上，分两次倒入玉米油，把面团搓得光光滑滑.
• 第四步
  4.取一小团面团，用手搓薄，包上自己喜欢的馅料.
• 第五步
  5.包好馅料的面团搓成圆球状，轻轻地滚上一层粉，放到饼模上（饼模预先放点粉，然后倒扣，让多余的粉倒出来）.
• 第六步
  6.水烧开，蒸前在饼上扫点油，大火蒸10分钟.

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