西红柿鸡蛋汆儿面

具体步骤

• 第一步
  1. 西红柿洗净后去皮。
• 第二步
  2. 鸡蛋用清水冲洗后，磕入碗中打匀。
• 第三步
  3. 把西红柿切成小块备用。
• 第四步
  4. 待鸡蛋稍稍定型后，用筷子搅散盛出。
• 第五步
  5. 油烧热后倒入打匀的鸡蛋。
• 第六步
  6. 待鸡蛋稍稍定型后，用筷子搅散盛出。
• 第七步
  7. 在锅中倒入适量底油，待油温八成时放入葱姜炝一下锅。
• 第八步
  8. 接着把切好的西红柿放入锅中煸一下。
• 第九步
  9. 倒入少许的酱油、料酒和一些糖，开锅后放入鸡蛋拌匀即可。
• 第十步
  10. 将煮好的面条过一下凉水。
• 第十一步
  11. 把过好水的面条用笊篱沥干水份后捞出。
• 第十二步
  12. 浇上西红柿鸡蛋汆儿就可以吃了。