山核桃梅沙月

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.26 05:54

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主料

• 红豆细沙 ：85
• 即食鹰嘴豆粉（别的炒面亦可） ：32

辅料

• 梅干 ：6颗
• 市售熟山核桃仁 ：1小把
• 橄榄油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将细沙和鹰嘴豆粉搅拌匀均，稍用一点橄榄油揉成团做为月饼皮料；
• 第二步
  2. 梅干用剪刀剪下梅肉；
• 第三步
  3. 分饼皮料约3克，包少许梅肉、一块山核桃仁；
• 第四步
  4. 手掌涂橄榄油包匀揉光滑；
• 第五步
  5. 入涂橄榄油的木模具中，压平；
• 第六步
  6. 在硬实的案子上，将模具左右上下侧面各敲打约5、6下，扣出小月饼即可。

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