和味烹汁牛仔粒

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.07 11:46

• 2105人看过
• 10
• 收藏

主料

• 牛里脊 ：300

辅料

• 干红辣椒丝 ：5
• 绿花椒 ：20
• 独头蒜 ：1个
• 盐 ：5
• 黄油 ：20
• 大豆酱油 ：10
• 色拉油（ ：5毫升用于炒牛肉，285毫升用于炸蒜片）
• 干邑 ：20

具体步骤

• 第一步
  1. 牛里脊切成2厘米见方的块后用盐和干邑腌制40分钟备用。
• 第二步
  2. 在平底锅中加入黄油，将腌制好的牛肉块放入锅中煎至四成熟取出。
• 第三步
  3. 独头蒜切片后用285毫升热油炸透备用
• 第四步
  4. 另起锅，加入15毫升色拉油，随后放入第2步的牛肉块、红辣椒丝、绿花椒和大豆酱油，旺火炒1分钟后出锅并辅以炸好的蒜片即可。

烹饪技巧

• 1.牛肉用黄油煎的时间不能过长，否则肉质会变老。2.建议配酒：PlanetaSantaCecilia2006(2011-1),这道麻辣鲜香的牛仔粒在配酒上选择一款西西里岛的Nerod'Avola或许会不错。

10

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

侠客醉酒屋

共有477个成果

TA的其他成果

查看全部

香煎牛仔粒配玉米笋

13

已被1934人参考

香煎牛仔粒配玉米笋是一道用玉米和笋子和牛肉等等为原材料做成的食物。我个人很喜欢吃这道简单的美食。玉米是一种很好吃的蔬果，它有两种味道，一种就是水果玉米另一种是糯……

包含食材

• 玉米笋

相关做法

玉米笋

• 
  法式炒蛋佐发达芝士蔬菜沙拉
  13人点赞
• 
  深夜食堂-章鱼红肠
  16人点赞
• 
  双笋辣炒草菇
  11人点赞

热门推荐

• 熟食加盟
• 饮品加盟
• 咖啡店加盟
• 日本料理加盟
• 铁板烧加盟
• 烧烤加盟
• 皇茶加盟
• 麻辣烫加盟

全部其他的“香煎牛仔粒配玉米笋”做法

• 
  食要知味
• 
  未食尚

和味烹汁牛仔粒评论

评论

• 
  素三鲜

  素三鲜是用不同种食材做成的，这些食材的营养都比较的高，并且它……

• 
  章鱼红肠

  章鱼红肠是一种地方特色小菜，我平常会用一些玉米笋，然后加一些……

• 
  双笋辣炒草菇

  玉米笋是一种一年生的草本植物。我平常也喜欢吃玉米笋。它是一种……

• 
  彩虹蔬菜沙拉

  蔬菜沙拉，是人们夏天经常食用的一种食品，可以防暑降暑起到降热……