番茄排骨汤

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.03 04:08

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主料

• 肋排 ：4根
• 番茄 ：3个

辅料

• 姜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 排骨切段，洗净待用。番茄切块，姜切片待用。
• 第二步
  2. 锅中烧水，放入姜片和适量料酒（大概一锅铲），水烧开后，倒入排骨焯水，大火煮约20分钟。滤水，捞出。
• 第三步
  3. 砂锅中烧水，放入3~4片姜片，水烧开后加入捞出的排骨。继续用大火烧，再一次烧开后，给用小火慢炖。
• 第四步
  4. 炖约一个半小时，倒入切好的番茄，继续用小火炖约半个小时。出锅前，根据个人口味加入适量的盐即可。

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