减肥补钙：鲜嫩虾仁滑蛋

具体步骤

• 第一步
  1. 虾买来后在锅中放水，加入生姜，烧开后加入虾，放料酒，虾成红色拿出；
• 第二步
  2. 去掉虾的头和壳，只留着尾巴，为了美观；
• 第三步
  3. 碗中打入一个鸡蛋，加少许盐；
• 第四步
  4. 先打散，加几滴醋继续打；
• 第五步
  5. 直到出现很多泡沫，用筷子夹起来时不粘连就好了；
• 第六步
  6. 在一个小锅子里加入水烧开。
• 第七步
  7. 水沸腾的时候加入打好的蛋液，这时不要去搅拌，要到鸡蛋定型时，小心从锅底把蛋铲一下防止粘锅；
• 第八步
  8. 把水过滤掉留下鸡蛋；
• 第九步
  9. 热锅后加一点油；
• 第十步
  10. 放入鸡蛋开始炒；
• 第十一步
  11. 加一点盐；
• 第十二步
  12. 加入虾仁煸炒一会，最后只要撒上葱就可以出锅了。