健康果冻：天贝海藻冻

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.16 10:27

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主料

• 天贝 ：50
• 菠菜 ：25
• 琼脂 ：5

辅料

• 特浓咖啡 ：5
• 草莓酱 ：5
• 牛奶 ：10
• 糖 ：30
• 盐 ：5
• 水 ：250

具体步骤

• 第一步
  1. 天贝切小丁，过热水焯一下，捞出，过凉水备用；
• 第二步
  2. 把琼脂放入锅里，加水煮开，待琼脂化开，关火备用；
• 第三步
  3. 菠菜汁：把菠菜切碎，挤出汁，备用；
• 第四步
  4. 把化好的琼脂水倒入碗里，加入菠菜汁，再加入盐、糖，搅 拌均匀调好味，备用； 把化好的琼脂水倒入碗里，加入草莓酱，再加入糖，调味，备用； 把化好的琼脂水倒入碗里，加入咖啡，再加入糖，调味，备用； 把化好的琼脂水倒入碗里，加入牛奶，再加入糖，调味即可，备用。
• 第五步
  5. 模具里适量放入焯好的天贝丁，不同的汁分别倒入不同的模具里，然后把模具放入冰箱冷藏，8-10分钟成型即可拿出。

烹饪技巧

• 谈不上艺术品般的高雅，却不失乐在其中的滋味。果冻种类多种多样，健康果冻寥寥无几。“天贝海藻冻”，不惧色素的侵扰，纯粹自然的味道！

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