1.如果制作的量大，可以增加琼脂液的使用。2.琼脂溶化后会有味道，介意的朋友可以用鱼胶粉代替，但鱼胶粉不如琼脂凝固力强，所以徐适当增加用量。3.琼脂的特性在28-35℃之间就可以凝结，现在北京的气候室温下就可以凝结。4.加入淡奶油是为了更好的融合，如果没有就加牛奶吧。5.琼脂液和南瓜糊一定都要在热的情况下搅拌均匀，因为琼脂不溶解于冷水
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南瓜
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