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随心意粉
自制简易美味意粉
自制简易美味意粉

自制简易美味意粉

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.15 05:26

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主料

  • 意粉 ：适量
  • 牛肉 ：适量
  • 番茄 ：适量
  • 芝士 ：适量
  • 意粉酱 ：适量

辅料

  • 盐 ：适量
  • 胡椒粉 ：少量
  • 生粉 ：少量
  • 食用油 ：少量

具体步骤

  • 第一步
    1. 烧开一锅水，放入2小勺盐。把意粉放入水中煮10分钟。
  • 第二步
    2. 事先准备好足够的冰水，将意粉捞出锅放入冰水中，泡4-5分钟。
  • 第三步
    3. 沥干意粉，加入少许食用油搅拌。
  • 第四步
    4. 牛肉切成小块，加入盐、胡椒粉、生粉腌制10分钟。番茄和芝士切成小块分别放在碗中备用。
  • 第五步
    5. 锅内烧热油，倒入牛肉翻炒，再依次倒入番茄和意粉酱翻炒，煮至沸腾翻滚。
  • 第六步
    6. 倒入芝士煮至完全融化。
  • 第七步
    7. 将弄好的意粉再蒸3分钟后淋上酱汁即可食用。

烹饪技巧

  • 1、意粉、牛肉、番茄、芝士的量可随个人的喜好和需要而定。2、冰水要事先准备好哦，如果没冰箱的用冷水也可以，不过个人觉得用冰水过的意粉口感更好些。3、意面酱在超市一般都有卖。

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随心意粉 随心意粉
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随心意粉，是我经常食用的素食。所谓随心，就是不需要太多的技巧，随心所欲的煮自己喜欢的食物。可以加各种各样的配菜、虾仁。意粉里面可以加少量的番茄，酸酸的味道有助于……

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