油蒜炝虾

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.05 05:36

• 1901人看过
• 15
• 收藏

主料

• 虾 ：500

辅料

• 香菜 ：适量
• 小红辣椒 ：适量
• 蒜 ：少许
• 盐 ：少许
• 糖 ：少许
• 酱油 ：适量
• 水 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 切小红辣椒，香菜，蒜。蒜多一些，我放了一头。将切好的一层层放入碗内
• 第二步
  2. 开火烧油，把热油浇入碗内（主要是往蒜上浇），这样才会有炝的感觉。用勺拌一拌，然后加入少许盐，多一点的糖，少许酱油，少许水。
• 第三步
  3. 下锅煸虾，干锅烹的时间长一点，表面不仅要变白，还要有一些微微糊的感觉。接着倒入碗汁儿拨散均匀后盖上盖儿，焖它20秒！
• 第四步
  4. 出锅，盛米饭，动筷子，吃～

烹饪技巧

• 香菜尽量用埂儿，省得蔫为了美观。小料儿放入碗内的时候注意顺序！蒜要放上面，见菜名，你懂的！

15

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

茂茂爱厨艺

共有486个成果

TA的其他成果

查看全部

炝虾

27

已被6978人参考

炝虾是上海地区的一道很有名的菜肴，但是可能会有的人吃不惯这道菜，因为炝虾是生的河虾。听起来是不是有点奇特呢？且听我为大家介绍一下。炝虾这道菜是用料酒、葱等配料调……

包含食材

• 八角

相关做法

八角

• 
  家常菜红烧茄子
  354人点赞
• 
  家常菜红烧茄子
  1052人点赞
• 
  家常菜红烧茄子
  716人点赞

热门推荐

• 米粉加盟
• 泰国菜加盟
• 零食店加盟
• 蛋糕加盟
• 牛排杯加盟
• 牛肉汤加盟
• 饭团加盟
• 豆浆加盟

全部其他的“炝虾”做法

• 
  半老厨师
• 
  美味厨艺
• 
  燕子粗粮饭

油蒜炝虾评论

发表评论需要登录

评论

• 
  小龙虾

  小龙虾:小龙虾是近几年很受欢迎的一种食材，肉质鲜嫩多汁，口感……

• 
  东北特色铁锅炖

  东北特色铁锅炖是一道地道的东北家常菜，豆角土豆白菜等等，可以……

• 
  红烧茄子

  茄子是一种十分具有营养的蔬菜，它具有清热解毒，降低胆固醇等多……

• 
  红烧老鹅

  红烧老鹅是非常简单有非常好看的一道美食哦，小编很是喜欢这道美……