中秋月饼DIY

具体步骤

• 第一步
  1. 先做月饼皮，糖浆、碱水（一点点）、花生油搅匀
• 第二步
  2. 加入面粉，搅拌
• 第三步
  3. 用塑料膜覆盖，防止干皮脱水
• 第四步
  4. 将少量面粉倒入炒锅中，加热炒熟
• 第五步
  5. 将准备好的核桃仁、花生仁、松子仁、冬瓜条、杏仁、冰糖全部捣碎后倒入锅中搅拌炒制
• 第六步
  6. 加入花生油和糖浆，用手揉成大丸子的样子做月饼的馅料
• 第七步
  7. 将保鲜膜覆盖的月饼皮用擀杖压扁成饼状
• 第八步
  8. 把馅团放在饼皮上
• 第九步
  9. 在手上团团，让饼皮均匀地包裹住馅料
• 第十步
  10. 这是包好的月饼团雏形
• 第十一步
  11. 取做月饼的模具，将月饼团放入压制
• 第十二步
  12. 放入烤箱800度烤半小时左右即可