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洋竽焖饭
洋竽焖饭

洋竽焖饭

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.23 05:25

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主料

  • 米饭 :2-3人份
  • 香肠或火腿 :适量
  • 洋竽 :1个
  • 豌豆适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 热锅放适量猪油,将肉倒入翻炒出油,再将豌豆粒和洋竽丁倒入翻炒,加适量盐
  • 第二步
    2. 待洋竽和豆炒至半成熟时,加入适量水(刚好没过洋竽)
  • 第三步
    3. 把冷饭盖在上述材料上,不要翻动,盖上锅盖焖
  • 第四步
    4. 待水快干时,揭盖迅速翻炒到没有水气即可出锅

烹饪技巧

  • 特点:米饭颗粒饱满,洋竽软糯,豌豆香甜,香肠咸香,真是老少皆宜

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