如何制作家庭火锅料

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.15 04:01

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主料

• 虾仁，枸杞，大枣，盐，味精，鸡精， ：适量
• 葱沫，姜沫，香菜沫，高汤 ：适量
• 醋 芝麻酱 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 我们家经常吃火锅，汤里的底料里一般是放入虾仁，枸杞，大枣，盐，味精，鸡精，葱沫，姜沫，香菜沫，高汤（也就是那种用大骨熬制了七、八个小时的汤，没有也可以直接加清水），喜欢吃辣的还可以加一点辣椒红油，有的人还喜欢加一个切碎的松花蛋在里面，不过我们家不太喜欢那味道，所以没加，这样香喷喷的火锅底料就做好了！（虾仁一般要用那种干虾仁味道会比较好）
  更多详情
• 第二步
  2. 蘸的调料一般是用麻酱，也就是把买回来的芝麻酱加盐，味精，少许醋，然后加水搅开，搅到不太粘时就可以用来做蘸料了，喜欢吃腐乳的还可以加一块腐乳放在里面一起搅味道也不错。

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