鸭血豆腐汤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.06 10:23

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主料

• 鸭血(白鸭) ：250
• 豆腐(北) ：300

辅料

• 辣椒(红尖) ：5
• 大葱 ：5
• 味精 ：2
• 酱油 ：4
• 盐 ：2
• 香油 ：10

具体步骤

• 第一步
  1. 先将鸭血清水洗净，切成7厘米见方的块；
• 第二步
  2. 豆腐同样切成7厘米见方的块，分别放入开水同焯一下，捞出控净水；
• 第三步
  3. 汤锅置火上，倒入高汤750克烧开；
• 第四步
  4. 放鸭血块、豆腐块，煮至豆腐漂起；
• 第五步
  5. 加入细盐、味精、酱油、葱末、辣椒面；
• 第六步
  6. 待汤再开，起锅盛入汤碗内，最后淋入香油即可。

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鸭血豆腐汤

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包含食材

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