凉拌黄豆芽

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.22 12:25

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将鲜嫩的黄豆芽洗净，去根。放沸水锅内煮1分钟左右；
• 第二步
  2. 待豆芽刚熟时，即可捞起，晾凉；
• 第三步
  3. 晾凉的豆芽加入精盐，拌均匀后盛入大盘内；
• 第四步
  4. 葱姜洗净，葱切丝，姜切片；
• 第五步
  5. 花椒投入热油锅内，炸出香味，连油带花椒倒入碗内备用；
• 第六步
  6. 将酱油、辣椒油、香油、味精、姜片、花椒油调拌均匀；
• 第七步
  7. 将调拌均匀的调料淋浇在豆芽上，再撒上切好的葱丝，上桌时撒香醋即成。

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凉拌黄豆芽的做法

10

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