美味早餐刀切馒头

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.15 05:11

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 馒头最基础的形式，若要做出膨松的柔软的刀切馒头，在揉面团时，要注意不宜揉搓过度，以防破坏酵母菌的活性，使成品不够膨松。另外，要记得将生胚放温暖处醒发。
• 第二步
  2. ????????????在案板上洒一层干面粉后将发酵面团放上
• 第三步
  3. ????????????将发酵面团搓成3cm粗的长条。
• 第四步
  4. ????????????将长条切成约3cm宽的段。
• 第五步
  5. ????????????另取盛器洒上干面粉。
• 第六步
  6. ????????????将刀切馒头生胚逐个放入。
• 第七步
  7. ????????????放较温暖的地方醒发20分钟。

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