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味道不错的干煸豆角
味道不错的干煸豆角

味道不错的干煸豆角

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.07 06:05

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 四季豆摘除两面三刀头及筋,洗净沥干待用,虾米泡软剁两下;
  • 第二步
    2. 锅中放入油,热后放入四季豆炸黄,再取出把油沥干;
  • 第三步
    3. 油加热后放入葱、姜末、绞肉、虾米末、榨菜末炒翻,最后倒入炸过的四季豆干煸出香味,并淋下酱油、糖、精盐、水、香油、味精、醋,继续翻炒至汁干即可。
  • 第四步
    4. 将豆角切成两厘米的段,蒜苗切成稍长的段备用。将油烧至八成热,下豆角煎炸,感觉表面已炸至干脆,盛如漏盆将油漏除。将漏出的油加少量入锅,烧至四五成热放入辣椒煎,出香味后下蒜苗,而后将豆角加入翻炒。豆角熟后加盐炒匀即可出锅。

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嘿、吃货

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干煸豆角做法 干煸豆角做法
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