糖醋炝圆白菜

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.04 10:16

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主料

• 圆白菜 ：300
• 辣椒(红尖干) ：5

辅料

• 花椒 ：2
• 植物油 ：15
• 白砂糖 ：8
• 盐 ：2
• 醋 ：10
• 味精 ：1
• 淀粉(玉米) ：5

具体步骤

• 第一步
  1. 将圆白菜洗净，去除茎部，切成菱形块；
• 第二步
  2. 将盐、白糖、醋、味精、水淀粉对成芡汁；
• 第三步
  3. 锅内倒油烧至七成热，放入干辣椒、花椒油炸香；
• 第四步
  4. 再放入圆白菜翻炒数下；
• 第五步
  5. 圆白菜炒至断生后放入芡汁，翻炒均匀即可。

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