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米汤芥菜
米汤芥菜

米汤芥菜

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.06 09:17

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主料

  • 小芥菜 :300
  • 大米180

辅料

  • 盐 :1/8茶匙
  • 水 :1.4升
  • 鸡精 :1捏
  • 糖 :1捏

具体步骤

  • 第一步
    1. 将大米拣去杂质,洗净。大锅加水,放入大米,置大火上烧滚后把火调至中偏小。将锅盖放在筷子上,煮25分钟。此时,米已经熟,但汤还没有干。将米沥出,米汤搁一旁备用(约需500毫升米汤)。米饭继续放入煮饭锅内,至完全熟软,约15分钟。
  • 第二步
    2. 将小芥菜洗净,切成1厘米大小的碎粒。
  • 第三步
    3. 米汤倒入锅内,煮滚后放糖,盐,鸡精,芥菜碎粒,用中偏小火煮10分钟即好。

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