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水果沙拉吐司
东方水果沙拉
东方水果沙拉

东方水果沙拉

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.11 01:22

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主料

  • 混合沙拉蔬菜（如卷叶菊苣、野苣、皱叶生菜等） ：225
  • 橙子 ：2个
  • 罐装荸荠（马蹄） ：4颗
  • 芝麻 ：2茶匙
  • 梨 ：1个
  • 熟日本柿子 ：2个

辅料

  • 盐 ：少许
  • 黑胡椒 ：少许
  • 柠檬汁 ：1/2茶匙
  • 麻油 ：1茶匙
  • 米醋或果醋 ：1汤匙
  • 英国辣酱油（乌斯特香醋）或酱油 ：1/4茶匙

具体步骤

  • 第一步
    1. 沙拉菜叶洗净沥干，放入冰箱冷藏。橙子去皮和筋络，沿瓣膜切成月牙形的橙子块，去籽，加盖冷藏。
  • 第二步
    2. 荸荠切片，浸于水中放入冰箱。小煎锅不放油，中火烘焙芝麻，置一旁备用。
  • 第三步
    3. 制作沙拉酱：柿子去皮，放入搅拌机。加入醋、麻油、柠檬汁、英国辣酱油（或酱油）、半茶匙盐和半杯水，搅打均匀。加黑胡椒调味，放入冰箱冷藏。
  • 第四步
    4. 上桌时，将梨与剩下的柿子去皮切片。从冰箱中取出沙拉酱、橙子块、荸荠。用叉子搅拌一下沙拉酱，然后拌入沙拉菜叶，放在大餐盘中。以橙子块、荸荠、柿子、梨子等点缀，撒上烘焙好的芝麻，立即上桌。

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