烤羊肉串

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.28 09:59

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主料

• 鲜羊肉 ：150

辅料

• 竹签 ：若干
• 椒盐 ：4汤匙
• 烧烤酱 ：1小碗

具体步骤

• 第一步
  1. 将新鲜羊肉洗净，沥干水，切为1-2厘米的小丁肉，按每两块瘦肉间隔一块肥肉的方式穿串，每串7-9块为宜。
• 第二步
  2. 取大盘一个，盛烧烤酱；备好小刷子。
• 第三步
  3. 烤炉预热到合适温度；等明火完全熄灭铺烤串上架。
• 第四步
  4. 待肉串表面变色时开始翻一面，在变色的一面撒少许椒盐再烤2分钟；再翻动。
• 第五步
  5. 羊肉7成熟时刷上烧烤酱；再烤1分钟即成。

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