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豇豆炒肉饼
荸荠肉饼
荸荠肉饼

荸荠肉饼

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.03 04:54

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主料

  • 枚头猪肉或碎肉 ：450
  • 罐头荸荠 ：300

辅料

  • 生粉 ：2汤匙
  • 油 ：1汤匙
  • 水 ：480毫升
  • 老抽 ：1汤匙
  • 胡椒粉 ：1茶匙
  • 盐 ：1茶匙
  • 生抽 ：2汤匙

具体步骤

  • 第一步
    1. 先将猪肉切粒，再剁至起胶(碎肉则免)，将荸荠，猪肉和生抽、盐、胡椒粉和老抽搅匀，先腌15分钟，再加油和生粉拌匀，一面搅动猪肉，一面加点水(每次约1/8杯)，重复直至猪肉柔软即可。
  • 第二步
    2. 将猪肉放入薄盘内，大火隔水蒸15分钟即成。

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豇豆炒肉饼 豇豆炒肉饼
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