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家常炒辣猪肉
家常炒辣猪肉

家常炒辣猪肉

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.05 03:44

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主料

  • 猪里脊肉 :450
  • 青柠 :1个
  • 绿椒 :2个
  • 胡萝卜丝 :60
  • 甜扁豆丝 :90
  • 葱 :25
  • 碎花生 :35

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 用中碗将30毫升酱油、8克玉米淀粉加水搅拌均匀后用来拌猪肉丁。盖好盖子放冰箱冷藏30-45分钟。
  • 第二步
    2. 用小碗将青柠汁、15毫升酱油、醋、3克玉米淀粉和芝麻油搅拌好,备用。
  • 第三步
    3. 将猪肉和腌汁从冰箱拿出来。用大煎锅或炒锅热花生油,然后放姜和辣椒再煎1分钟。然后将猪肉与腌汁、胡萝卜和甜扁豆丝一起翻炒6-8分钟,或直到猪肉变软。
  • 第四步
    4. 将调好的青柠汁倒进去,调小火炖到酱汁浓稠,大约6-8分钟。端离火源后加辣椒油、葱和花生搅拌一下即可。

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