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柠檬鸡排
香草柠檬鸡排
香草柠檬鸡排

香草柠檬鸡排

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.06.14 07:18

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主料

  • 面粉 ：2汤匙
  • 鸡排 ：8块
  • 柠檬皮丝 ：1茶匙
  • 荷兰芹 ：3汤匙

辅料

  • 冷黄油 ：2茶匙
  • 大蒜 ：4瓣
  • 橄榄油 ：4茶匙
  • 鲜榨柠檬汁 ：80毫升
  • 盐 ：1/2茶匙
  • 干迷迭香 ：适量
  • 鼠尾草 ：1/2茶匙

具体步骤

  • 第一步
    1. 面粉、鼠尾草、迷迭香和盐拌匀，鸡排放入混合调料中翻动，直至每一面都沾上调料。
  • 第二步
    2. 往平底煎锅中注入3茶匙橄榄油，用中火加热。放入鸡排，每面煎2分钟，至呈金黄色，盛起。
  • 第三步
    3. 把余下的1茶匙橄榄油和大蒜倒入锅中，炒10秒钟。加入柠檬皮、柠檬汁和续随子花蕾，煮1分钟。刮掉锅里的碎屑。
  • 第四步
    4. 锅离火，加入荷兰芹和黄油，搅拌至汁液略微变稠。把酱汁浇在鸡排上。

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