芦笋煎培根

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.02 07:23

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主料

• 芦笋 ：15根
• 培根 ：15条
• 马苏里拉芝士 ：1汤匙

辅料

• 黑胡椒粉 ：少许
• 牛致 ：适量
• 迷迭香 ：适量
• 香草碎 ：少许
• 味精 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 将芦笋洗净后切去根部较老的部分，烧一锅水，水开后加入少许食盐然后放入芦笋焯烫15秒后捞出浸入冰水至凉透，凉透后捞起沥干水分备用
• 第二步
  2. 取一片培根平铺在案板上，在一头放上3根芦笋，从根部开始缠绕着向上卷起，直至培根全部卷完
• 第三步
  3. 炒锅内倒入少许食油烧热，轻轻放入卷好的芦笋，小火煎3分钟，中途不时用筷子夹着翻翻面儿，起锅前撒上少许香草碎、黑胡椒粉和味精
• 第四步
  4. 将煎得7分熟的芦笋夹入盘内放好，在培根上撒上些许芝士，放入烤箱微微烤2分钟使芝士溶化即可

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