糯香豆沙卷

具体步骤

• 第一步
  1. 将糯米粉和白糖拌匀后倒入清水用手搓成没有疙瘩的湿粉
• 第二步
  2. 然后放入大盘中铺开热水上屉蒸20分钟
• 第三步
  3. 趁此时间将熟芝麻用擀面杖擀碎（不用太碎，来回擀几下即可，因为芝麻擀碎后更香）和豆沙拌匀
• 第四步
  4. 蒸好后取出倒入色拉油趁热揉成团
• 第五步
  5. 晾至温热取出分成两片，分别擀成长方形薄片（案板和手上要抹点油，这样不沾）
• 第六步
  6. 抹上豆沙芝麻馅（一定要抹匀，不要太厚）
• 第七步
  7. 顺着长边慢慢卷起，在滚动几下使卷好的卷更紧实均匀
• 第八步
  8. 然后用刀切成2~3厘米厚的段即可
• 第九步
  9. 最好现吃现做，存放时一定要放密封储存，不然失去水分后会变硬