黑椒牛蛙

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.17 08:26

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主料

• 牛蛙 ：1只
• 青椒 ：1个
• 红辣椒 ：3个

辅料

• 鸡精糖 ：适量
• 麻油 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 黄酒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 黑胡椒粒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 牛蛙洗净切块。加葱姜蒜、适量生抽、黄酒、糖、鸡精、麻油，将研磨瓶调至粗档，撒上黑胡椒粒，搅拌均匀，入冰箱静置一两个小时至入味。
• 第二步
  2. 锅烧热，倒入少量油，投入姜片蒜片爆香。入腌制好的牛蛙翻炒，喷少量黄酒，少量生抽，放入切片青椒及红辣椒，翻炒至熟即可。盛出前再撒少许黑胡椒粒提香。

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黑椒牛蛙

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