鸟巢蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.02 03:52

• 1499人看过
• 11
• 收藏

主料

• 蛋黄 ：1个
• 色拉油 ：20
• 水 ：40
• 低筋面粉 ：50
• 盐 ：少许
• 蛋白（大） ：2个
• 白糖 ：40

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 蛋黄糊----以上料按顺序蛋抽搅匀，注意油要完全搅匀，不要漂在上面。
• 第二步
  2. 蛋白糊----蛋白打出大泡逐步放糖打到湿性发泡（蛋抽提起成弯钩状）
• 第三步
  3. 上面的两种糊糊刮刀混拌均匀成淡黄色轻盈的丝带状倒入圆形烤模，预热好的烤箱170度20分钟（我用的小模具直径10厘米）
• 第四步
  4. 装饰----放凉出模中间用裱花嘴刻出一个洞（刀子刻也行），再片成两片中间夹打发的鲜奶油（50克鲜奶油加10克糖粉打发，最后加几滴朗姆酒打匀），如果你的蛋糕烤的中间有点塌陷了就正好是鸟巢的形状，如果太成功了一点没塌就用手按按整成鸟巢的样子，最后就是把融化的巧克力随意的淋在蛋糕上了，像不像鸟巢就全靠你的手啦！
  更多详情

11

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

精简小食馆

共有473个成果

TA的其他成果

查看全部

菜鸟蛋糕

200

已被1241人参考

菜鸟蛋糕，这种非常好吃的一种蛋糕类的食品，非常的香软可口，是增加你的食欲，而且其中所含的营养物质非常得多，有个人干的膳食迁卫衣及维生素可以有效促进人体胃肠道蠕动……

包含食材

• 鸡蛋
• 蛋糕粉

相关做法

鸡蛋 蛋糕粉

• 
  热腾腾的蛋炒饭
  1334人点赞
• 
  西湖炒鸡蛋
  14人点赞
• 
  美味早餐韭菜盒子
  28人点赞

• 
  家庭版酸奶蛋糕
  11人点赞
• 
  马齿笕蒸糕
  18人点赞
• 
  美味的酸奶蛋糕
  14人点赞

热门推荐

• 冒菜加盟哪家好
• 串串加盟店排行榜
• 火锅加盟店排行榜
• 特色美食小吃加盟排行榜

全部其他的“菜鸟蛋糕”做法

• 
  麦兜小厨

鸟巢蛋糕评论

发表评论需要登录

评论

• 
  西红柿炒鸡蛋

  西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪……

• 
  西湖炒鸡蛋

  西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老……

• 
  蛋炒饭

  蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻……

• 
  韭菜盒子

  韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品……