雪菜豆板酥

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.10 07:01

• 1543人看过
• 13
• 收藏

主料

• 鲜蚕豆板（去皮的蚕豆） ：300g
• 腌雪里蕻 ：70g
• 高汤（或罐头鸡汤） ：1碗（250ml）
• 白砂糖 ：1茶匙（5g）
• 油 ：1碗（250ml
• 实耗 ：40ml）

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 腌雪里蕻清洗干净，用清水浸泡10分钟，挤干水分，切成细碎小丁。鲜蚕豆板洗净沥干水分。
• 第二步
  2. 大火加热炸锅中的油，烧至7分热（160°C），放入腌雪里蕻碎丁，烹炸2分钟至颜色呈鲜亮的深绿色，捞出沥干油分。
• 第三步
  3. 锅内留1汤匙（15ml）的油，大火烧热后放入鲜蚕豆板煸炒出熟色，倒入高汤（或罐头鸡汤），改中火煮10分钟，用锅铲将已经酥软的蚕豆压成泥状。
• 第四步
  4. 蚕豆泥中再加少许高汤（或罐头鸡汤），拌匀，放入腌雪里蕻，调入白砂糖，改大火煮沸略收汁即可。

13

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

健康小美味

共有469个成果

TA的其他成果

查看全部

酥皮绿豆酥

13

已被1993人参考

绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效，还有一定的祛铅毒功效，酥皮绿豆酥主要食材有面粉和栌斗，配以奶粉、芝麻和鸡蛋作为辅料，成品焦黄，外皮脆脆的，点……

包含食材

• 绿豆

相关做法

绿豆

• 
  美味的绿豆浆
  95人点赞
• 
  很有食欲的绿豆浆
  1022人点赞
• 
  美味的绿豆浆
  723人点赞

热门推荐

• 牛肉汤加盟
• 烘焙加盟
• 卤菜加盟
• 超市加盟
• 焖锅加盟
• 烤猪蹄加盟
• 披萨加盟
• 酸辣粉加盟

全部其他的“酥皮绿豆酥”做法

• 
  最爱海鲜
• 
  不吃方便面
• 
  活着就要吃

雪菜豆板酥评论

评论

• 
  绿豆蓉包子

  绿豆蓉包子是以绿豆馅为主料，和包子皮制成的面食。绿豆味道清香……

• 
  白果绿豆豆浆

  白果绿豆豆浆喝起来的味道跟普通的豆浆还是有差异的，因为里面要……

• 
  绿豆浆

  随着豆浆机的兴起，家家户户做豆浆已经很常见了，而众多豆浆种类……

• 
  红薯绿豆粥

  红薯绿豆粥是由粳米、红薯和绿豆熬成的粥，红薯熬成的粥透过阳光……