念念不忘的土豆红烧肉

具体步骤

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  第一步
  1.五花肉洗净切大块。
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  第二步
  2.锅中放油加入冰糖，小火炒糖色。
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  第三步
  3.放入五花肉翻炒。
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  第四步
  4.小火炒至两三分钟，煸出部分油脂。
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  第五步
  5.倒入适量开水，加入大料。
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  第六步
  6.土豆洗净去皮切滚刀块。
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  第七步
  7.肉炖一小时后放入土豆，加入适量盐。
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  第八步
  8.倒入少许老抽。
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  第九步
  9.炖二十分钟至土豆软烂，大火收一下汁。
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  第十步
  10.加入青椒。
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  第十一步
  11.翻炒一分钟即可。