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豇豆排骨
酸豇豆煸排骨
酸豇豆煸排骨

酸豇豆煸排骨

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.18 08:28

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主料

  • 猪肋排 ：800g
  • 酸豇豆 ：200g
  • 干辣椒 ：2汤匙（30g）
  • 香芹 ：1小棵
  • 大葱花 ：1茶匙（5g）
  • 香菜段 ：1茶匙（5g）
  • 盐 ：1茶匙（5g）
  • 白砂糖 ：1汤匙（
  • 油 ：200ml（实耗

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将猪肋排洗净，剁成5cm长的小段。酸豇豆切成0.5cm长的碎粒。香芹洗净，切成同样大小的碎末。
  • 第二步
    2. 大火烧热炒锅，倒入油加热，待油温烧至六成热（手掌置于油面上方能感到轻微热气）时，将猪肋排放入，转小火慢慢炸制5分钟，用漏勺或漏网捞出，沥干油分待用。
  • 第三步
    3. 锅中留1汤匙(15ml)底油，大火烧热后，将大葱花和干辣椒放入爆香，随后调入盐、白砂糖、酸豇豆粒和猪肋排，煸炒3分钟，至猪肋排干香入味，最后下入香芹末和香菜段，翻炒均匀即可。

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豇豆排骨 豇豆排骨
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已被2002人参考

喜欢吃豇豆吗？喜欢吃排骨吗？碰巧这些东西我都喜欢吃，为了所有东西我都能一次性吃到，所以我在厨房苦心专研，做了这道豇豆排骨，那味道，那口感简直吃了一次还想吃第二次……

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