酱汁琵琶翅

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.01 11:52

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主料

• 翅根　 ：8个
• 色拉油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 姜片 ：适量
• 黄酒 ：适量
• 白芝麻 ：适量
• 葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 糖 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 翅根洗净，控干水份，加入黄酒一勺、酱油一勺半、糖一勺，盐、味精少许，腌半个小时。
• 第二步
  2. 锅内放油，烧至五成热时先放几片姜片，再倒入腌过的鸡翅翻炒五六分熟，加水煮开用小火闷。
• 第三步
  3. 水份快要干时，放点糖收汁。
• 第四步
  4. 鸡翅装盘，撒上一些芝麻和葱丝作点缀。

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