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家常版草菇豆腐排骨汤
家常版草菇豆腐排骨汤

家常版草菇豆腐排骨汤

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.15 03:32

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主料

  • 草菇200G
  • 豆腐3砖
  • 排骨500G
  • 葱 :2棵
  • 4片
  • 鸡精 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 芝麻香油 :适量
  • 双蒸酒 :少许

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 排骨斩件,洗掉血水,放鸡精,少许盐,生抽,芝麻香油,双蒸腌15分钟
  • 第二步
    2. 腌排骨的同时处理草菇。将草菇洗干净,去蒂(黑黑的底)过水,用刀切成片
  • 第三步
    3. 汤煲中加入冷水,落排骨,姜片开大火煲,煲滚后再加草菇片,等汤再次沸腾
  • 第四步
    4. 豆腐切小块,待汤沸腾落豆腐,煲滚之后转小火煲20分钟加盐,鸡精,葱花即可。

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