家常茶碗蒸

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.06 08:33

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 虾干与干贝加入适量热水，泡制30分钟。
• 第二步
  2. 干贝拆碎，虾干对半切开。蟹肉棒切薄片。鸡肉切小丁。
• 第三步
  3. 将鸡蛋打散，加入盐、淡酱油混合均匀，加入200ml清水倒入杯中，再放入白果、虾干、干贝丝和鸡肉小丁混合均匀。
• 第四步
  4. 将蟹肉棒放入蛋液中，再撒入葱花，再把小碗放在上层的无孔蒸屉中。
• 第五步
  5. 盖上高速快锅锅盖，开中火加热，待温度压力指示器上2线后，关火，下线后即可开盖出锅。
• 第六步
  6. 接着将番茄切成1cm见方的小块，将柠檬汁、盐和橄榄油放入混合均匀。
• 第七步
  7. 将各色甜椒切成0.5cm大小的丁，在开水中汆一下，沥干水分。
• 第八步
  8. 把煮熟后的鸡肉从骨头上拆下，加入各色甜椒丁、番茄小块和调味汁混合均匀，最后撒上黑胡椒碎即可。

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