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芹菜叶胡萝卜肉馅包子
芹菜叶胡萝卜肉馅包子

芹菜叶胡萝卜肉馅包子

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.04 12:00

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主料

  • 面粉 :300
  • 牛奶180毫升
  • 猪肉馅 :250
  • 芹菜叶 :150
  • 胡萝卜1根

辅料

  • 葱 :适量
  • 适量
  • 生抽 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 香油 :适量
  • 盐 :适量
  • 糖 :适量
  • 干酵母 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 1,先活面,将面粉、牛奶、盐5克、糖和干酵母全部放入面包机搅拌,发酵至两倍大
  • 第二步
    2. 2,做馅儿,将猪肉馅加入生抽、蚝油和香油搅拌均匀,将葱、姜切末加入肉馅,再将芹菜叶切末、胡萝卜剁碎,全部加入肉馅,放入剩余的盐搅拌均匀
  • 第三步
    3. 3,将发酵好的面排气、松弛10分钟,分割成10个小剂子,搓圆,擀成圆面片,包入包子馅儿
  • 第四步
    4. 4,包好的包子放入笼屉醒15分钟,然后再大火蒸20分钟,蒸好后焖3分钟即可。

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