猪肉脯

具体步骤

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  第一步
  买回来的猪肉用清水浸泡2小时。 将猪肉洗净，剁成肉馅。
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  第二步
  馅依次将生抽，料酒，鱼露，鲜味汁， 蜂蜜、蚝油、红曲粉放入肉馅中。
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  第三步
  用筷子顺时针不停的用力搅拌到肉馅上劲。 再将糖，盐，黑胡椒放入肉馅中搅拌均匀。
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  第四步
  取一团肉馅放在保鲜袋里。 用擀面杖轻轻的将肉馅擀平，尽可能擀的薄一些， 约2毫米厚。放入冰箱冷冻2小时。
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  第五步
  取出放在烤盘上，撒上芝麻。 刷一层蜂蜜。
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  第六步
  放入烤箱上下火烤箱中层200度烤15分钟， 取出翻面刷蜂蜜继续烤15分钟。