好吃红酒香蒜酱烤鱼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.16 12:59

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主料

• 鲜三文鱼 ：2块(共约400g)
• 大蒜碎 　　　 ：60g
• 红酒（无甜味的） ：200ml
• 盐 ：1茶匙（5g）
• 白胡椒粉 ：1/2茶匙（3g）
• 黄油 ：2茶匙（10ml）

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 中火烧热炒锅，放入黄油和大蒜碎翻炒，待大蒜碎炒出香气，倒入红酒搅匀略煮2分钟，即成红酒香蒜酱。
• 第二步
  2. 将鲜三文鱼洗净，沥干水分，调入盐和白胡椒粉腌制15分钟。
• 第三步
  3. 取一张铝箔纸摊开，将腌好三文鱼放在铝箔纸上包起口，移至烤盘上。待飞利浦电烤箱预热至190度后，将烤盘移入烤箱中，烤制10分钟。
• 第四步
  4. 将烤好的三文鱼取出成盘，鱼身淋上红酒香蒜酱即可。

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