果酱面包

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.01 11:54

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主料

• 高筋粉 ：130
• 酵母 ：2
• 温水 ：65
• 盐 ：1
• 糖 ：15
• 蛋 ：12
• 牛油 ：10

辅料

• 果酱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 面团基本发酵后分割成4等份，滚圆后松弛约10分钟
• 第二步
  2. 将面团擀成正方形，在表面拍上少许高筋粉，斜角对折成三角形
• 第三步
  3. 用刀在两面各切一刀，面团摊开，将刀切的一角对折，另一端亦对折
• 第四步
  4. 发酵至两倍大，刷上蛋液，入预热180度烤箱约15分

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