端午节到了，DIY老家潮汕粽子

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.13 06:48

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 粽叶和咸草绳先煮一下（三分钟左右），粽叶颜色变青绿色即可，然后用清水洗两遍，晾干待用。
• 第二步
  2. 五花肉洗净，擦干水分，切成约5cm宽、5cm长，大小一致。再倒五香粉、酱油绊均匀。
• 第三步
  3. 蘑菇用水泡过后，把水挤干，切成1/4的大小，再倒点酱油，淹一下。
• 第四步
  4. 花生用水小煮一下（花生没有那苦涩味）用清水冲一下，晾干。
• 第五步
  5. 糯米用清水洗三四遍（确定没有沙粒），然后晾干，接着倒点花生油（待会糯米比较香）、盐（多咸自己下）、花生绊均匀待用。
• 第六步
  6. 粽子的包法：这个我没有办法详细教怎么做，可以是长方形，正方形，像我们的就是菱形的。
• 第七步
  7. 做好的粽子用高压锅大火煮八分钟，再用小火煮四十分钟就好了。

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