小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

家庭版“牛肉酱”
家庭版“牛肉酱”

家庭版“牛肉酱”

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.04 11:39

  • 2161人看过
  • 18
  • 收藏

主料

  • 牛后腿肉 :一斤
  • 甜面酱一袋
  • 豆瓣酱 :半袋
  • 豆豉 :一袋
  • 干红辣椒 :适量
  • 花椒适量
  • 大料 :适量
  • 芝麻 :适量
  • 白糖 :适量
  • 五香粉 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 做法
  • 第二步
    2. 牛肉切粒,干红辣椒切碎,豆豉切碎
  • 第三步
    3. 处理花椒
  • 第四步
    4. 花椒,大料用温水泡
  • 第五步
    5. 用炒锅不加油炒干水分
  • 第六步
    6. 锅内入油,放入干红辣椒,炒干的花椒、大料煸香,一定要小火哈
  • 第七步
    7. 捞出后控油放凉,装进一个干净塑料袋内擀碎备用
  • 第八步
    8. 锅内入油,烧至6—7成热时放入牛肉粒,煸至牛肉粒没有水(油重见清澈)放入所有调料,小火不停用铲子翻炒三分钟后出锅

18

收藏

分享
热门项目: