#回忆#清凉绿豆糕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.02 11:01

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主料

• 绿豆 ：100G-200G
• 冰糖 ：20G-40G
• 水 ：400G左右
• 琼脂 ：15G

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 绿豆洗净之后用无油的炒锅炒干水分
• 第二步
  2. 加入水，冰糖炖煮至软烂
• 第三步
  3. 倒出约一半的绿豆汤，作为饮品保存
• 第四步
  4. 剩下的绿豆汤倒入另一个碗里，放入剪碎的琼脂
• 第五步
  5. 汤低绿豆入料理机打碎
• 第六步
  6. 将加了琼脂的绿豆汤入锅内小火煮至琼脂化掉
• 第七步
  7. 加入打碎的绿豆沙同煮1分钟
• 第八步
  8. 倒入模具，冷藏成型，随吃随取

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清凉绿豆糕

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