混料烤鸭

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.01 10:24

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主料

• 光鸭 ：1只（最后只取了两块鸭胸肉和两只鸭腿肉来用）
• 黑椒腌料 ：适量
• 阿根廷燃情腌料各 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 切出鸭胸肉两块，鸭腿肉去骨只要肉
• 第二步
  2. 黑椒腌料和阿根廷燃情腌料加清水搅匀，因为腌料的分量太少，我还加了点生抽和老抽生色，加了一匙白糖（如果没有现成的腌料，就自己调吧，通常就是盐糖生抽老抽蜂蜜糊椒粉辣椒粉等，爱怎么放就怎么放吧）
• 第三步
  3. 把鸭肉淹没，全身浸满料汁，用保鲜盒装好放冰箱冷藏过夜
• 第四步
  4. 第二天，烤盘铺锡纸，烤鸭放上去，鸭皮朝着上，200度中层烤30分钟左右
• 第五步
  5. 期间要取出来刷一两次腌鸭肉的汁，时间也可以根据自己的需要调整长一点或者短一点
• 第六步
  6. 用干净的案板和刀切片，摆盘，食用

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