桂花香橙鲈鱼羹

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.07.09 06:53

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主料

• 糖桂花 ：1茶匙（5g）
• 鲈鱼 ：1条（约500g）
• 脐橙 ：1/2只
• 大米 ：1/2碗（约
• 盐 ：1茶匙（5g）
• 白胡椒粉 ：1茶匙（5g）

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鲈鱼去除鳃和内脏洗净，从脊背部划开，剔出两片净鱼柳，将鱼皮朝下放在案板上，用锋利的刀斜片成的薄鱼片备用。
• 第二步
  2. 将脐橙皮洗净切成细丝。
• 第三步
  3. 在大米中加入适量水（约4碗，1000ml）煮成白米粥，烧滚后依次放入鲈鱼片、橙皮丝和糖桂花，再调入盐、白胡椒粉搅拌均匀即可。

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