家常柿子炒鸡蛋

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.08 03:22

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主料

• 鸡蛋 ：4个
• 柿子 ：2个
• 豆油 ：适量
• 葱姜 ：少许（切沫）
• 酱油 ：1汤勺
• 白糖 ：1汤勺

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 西红柿切成块，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。
• 第二步
  2. 锅内放入适量的油，（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，等油热了倒入鸡蛋液，鸡蛋液自然的凝固一会，用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下。
• 第三步
  3. 等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，下葱姜，点一汤勺酱油，翻炒。
• 第四步
  4. 倒入柿子，翻炒几下，放1汤勺白糖，（如果爱吃甜口的或者柿子太酸，可多放些白糖）
• 第五步
  5. 加少许水，适量盐、味精，
• 第六步
  6. 出锅

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黄柿子炒鸡蛋

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黄柿子炒鸡蛋这道菜很奇特，很有特色。这道菜肴非常出名，因为它独特的味道。要选择一些比较新鲜的黄柿子，洗净，切成小块，再加入一些葱姜蒜等调味的食材一起放入锅中炒炒……

包含食材

• 鸡蛋
• 柿子

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