果子干

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.29 12:36

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主料

• 杏干 ：100g
• 葡萄干 ：50g
• 冰糖 ：50g
• 莲藕 ：1节
• 糖桂花 ：2汤匙（30ml）

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 莲藕削去外皮及两头节蒂，用清水冲洗干净，再用刀切成薄圆片。
• 第二步
  2. 将杏干、葡萄干放入热水中浸泡10分钟，再取出用清水冲洗干净（注意要将杏干表面的白霜全部冲洗掉）。
• 第三步
  3. 锅中放入1000ml清水，大火烧沸后将杏干和葡萄干放入，转小火慢慢熬煮30分钟，使杏干和葡萄干吸足水分，膨胀变大。
• 第四步
  4. 将冰糖和藕片放入锅中，继续小火煮制10分钟。
• 第五步
  5. 此时不能心急，还要将煮好的果子干放入冰箱中镇凉，约50分钟。
• 第六步
  6. 最后在果子干上淋入糖桂花即可。

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