杨枝甘露

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.02 02:46

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主料

• 芒果 ：500g
• 西柚 ：200g
• 西米 ：100g
• 椰浆（或椰奶） ：500ml
• 白砂糖 ：50g

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 芒果剥去外皮，剔除果核，一半分量的果肉切成1cm见方的小粒。西柚去皮，取出果肉拆散备用。
• 第二步
  2. 把没有切粒的芒果果肉放入搅拌机，加入椰浆、白砂糖搅打均匀成芒果椰浆，然后过筛去除颗粒杂质。
• 第三步
  3. 大火烧开煮锅中的水，放入漂洗干净的西米煮15分钟，煮西米的时候要不时搅拌一下，以免西米粘锅，关火后加盖再闷5分钟。用筛网过滤出西米，放在流动水下冲洗，洗去黏稠的胶质，这时的西米呈透明的圆粒状。
• 第四步
  4. 把煮好的西米、芒果粒、西柚果肉加入到过滤后的芒果椰浆中搅拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟，上桌时可再顶端装饰少许西柚果肉。

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杨枝甘露的做法

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杨枝甘露的做法，这是一道由芒果、木瓜和椰浆一起搭配榨取成汁制作而成的一款饮品，喝起来口味不错。其口味也是比较清淡，水果含量比较多所以起营养价值是很高的；杨枝甘露……

包含食材

• 木瓜
• 芒果

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