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怪兽厨房-家常豆腐
怪兽厨房-家常豆腐

怪兽厨房-家常豆腐

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.16 08:46

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主料

  • 北豆腐适量
  • 牛肉片 :适量
  • 柿子椒适量
  • 木耳适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 豆瓣酱 :适量
  • 酱油适量
  • 白糖 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 高汤 :适量
  • 盐 :适量
  • 黄酒 :适量
  • 淀粉适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 豆腐洗干净,切成三角状,备用。
  • 第二步
    2. 锅中放油,烧热后将豆腐煎至两面金黄色后取出。
  • 第三步
    3. 锅中留底油,放入葱、姜、蒜末爆香,放入豆瓣酱炒至油变红色。放入肉片炒散。
  • 第四步
    4. 放入豆腐及配料,先倒入黄,再加酱油、盐、糖、鸡精和少许高汤(或清水),烧开后焖5分钟。
  • 第五步
    5. 勾芡出锅即可。

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