微波醋香蒸茄子

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.07 11:42

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主料

• 长茄子 ：1根
• 大蒜 ：2瓣
• 香菜 ：1根
• 香醋 ：10ml
• 生抽 ：5ml
• 芝麻香油 ：5ml
• 辣椒油 ：5ml
• 盐 ：3g
• 胡椒粉 ：1g

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 长茄子洗净，切成0.5厘米厚的圆片，放入盆中加入盐和清水浸泡15分钟；大蒜洗净切碎。
• 第二步
  2. 将长茄子片均匀地码入盘中，放入微波炉中，以中火蒸制5分钟至熟，取出撒上蒜碎。
• 第三步
  3. 香醋盛入碗中，移入微波炉中加热30秒，取出加入生抽、芝麻香油、辣椒油和胡椒粉混合搅匀，浇在蒸好的茄子上，放上香菜即可。

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