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奶香时蔬沙拉
奶香时蔬沙拉

奶香时蔬沙拉

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.29 06:59

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主料

  • 芥末酱 :2茶匙(10g)
  • 意大利黑香草醋 :6汤匙(90ml)
  • 橄榄油100ml
  • 帕玛森奶酪粉 :6汤匙(90g)
  • 盐 :1/3茶匙(2g)
  • 白胡椒粉 :1/3茶匙(2g)
  • 意大利面片 :8片
  • 芝麻菜100g
  • 小萝卜 :5个(切成四瓣)
  • 煮鸡蛋4个(切成四瓣)
  • 核桃仁 :50g
  • 油 :500ml(实耗30ml)

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 沙拉汁做法:
  • 第二步
    2. 将所有用料放入碗中混合均匀即可。
  • 第三步
    3. 沙拉做法:
  • 第四步
    4. 将意大利面片放入沸水中,中火煮制约5分钟,捞出用冷水冲凉。中火加热炒锅中的油,将煮软的面片放入一个较深的不锈钢汤勺中,使之成为一个漂亮的花边小碗形状,再放入油锅中,用小火炸成金黄色、面片变得酥脆即可。
  • 第五步
    5. 芝麻菜用冷水冲洗干净,沥干水分,放入碗中,再加入切好的小萝卜和煮鸡蛋,接着将沙拉放入炸好的小碗中,浇上适量的沙拉汁,上面再撒上核桃仁小块即可。

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